Guter Geschmack. Mit Verantwortung.
Unser Ansatz für regionale Zutaten, bewussten Einkauf und eine durchdachte Veranstaltungsplanung.
Nachhaltig genießen
Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Trend, sondern eine Herzensangelegenheit. Wir setzen auf regionale Produkte, umweltfreundliche Prozesse und soziale Verantwortung.
Regionale Partnerschaften
Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten zusammen und beziehen unsere Zutaten vorwiegend aus der Region. So unterstützen wir die lokale Wirtschaft und minimieren Transportwege.
Zero Waste Konzept
Durch sorgfältige Planung und innovative Lösungen reduzieren wir Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum. Unvermeidbare Reste werden kompostiert oder an soziale Einrichtungen gespendet.
Bio
Derzeit verwenden wir Bio-Produkte dort wo es Sinn macht., damit wir höchste Qualität und Nachhaltigkeit erziehlen. Auf Wunsch können wir gerne nur Bio-Produkte garantieren. Wir verwenden ausschließlich Produkte aus kontrolliert Anbau und Aufzucht.
Was möchten Sie wissen?
Antworten für Ihre Planung. Für die Details Ihrer Veranstaltung sprechen wir gerne persönlich mit Ihnen.
Ich möchte möglichst nachhaltiges Catering. Was kann ich bei der Anfrage angeben?
Nennen Sie uns Ihre Prioritäten, zum Beispiel regionale Zutaten, Bio-Produkte oder eine bedarfsgerechte Mengenplanung. Wir besprechen, wie diese Wünsche für Ihr Menü und Ihre Veranstaltung umgesetzt werden können.
Ist bei eurem Catering automatisch alles bio?
Nein. Wir verwenden Bio-Produkte dort, wo es für unser Angebot sinnvoll ist. Auf Wunsch kann eine ausschließlich auf Bio-Produkte ausgerichtete Planung besprochen werden. Bitte vereinbaren Sie den gewünschten Umfang ausdrücklich vorab.
Wie versucht ihr, Lebensmittelverschwendung bei Veranstaltungen zu vermeiden?
Unser Ansatz ist eine sorgfältige Planung von Speisen und Mengen. Eine möglichst genaue Gästezahl und frühzeitige Informationen zu Änderungen helfen dabei. Besprechen Sie besondere Anforderungen an Mengen oder den Umgang mit Resten bereits bei der Planung.
Kann ich regionale Zutaten für mein Veranstaltungsmenü wünschen?
Ja. Regionale Partnerschaften und der bewusste Einkauf gehören zu unserem Nachhaltigkeitsansatz. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit; die konkrete Produktauswahl und Verfügbarkeit stimmen wir für Ihre Veranstaltung ab.
Was dürfen wir
für Sie möglich machen?
Ein erster Kontakt. Viele Möglichkeiten.
Gemeinsam planen wir Ihre Veranstaltung.